随着天气逐渐变暖，职工食堂的食品安全和消防安全变得尤为重要。综合部积极行动，致力于为职工打造一个营养、健康、安全的就餐环境。
食材严选，筑牢健康防线。从源头上严格控制食材采购，科学划分生熟食品的存放区域，规范烹饪设备的操作流程，加强卫生监督和食堂员工的健康晨检。同时，提高食品留样检测的频率，为职工的用餐安全提供双重保障。
科学搭配，营养均衡全面。及时更新菜品，为了让大家吃得更健康，减少了高油、高盐、高糖等菜品的供应量，合理搭配优质蛋白、杂粮主食等富含膳食纤维和维生素的食物，满足职工多样化的饮食需求，确保菜品的多样性，提供荤素搭配、营养均衡的餐食，推广健康合理饮食的科学理念。
排查隐患，筑牢安全防线。综合部定期对后厨的燃气设备、电线电路和消防设施等关键区域进行安全检查，确保设备无老化、无泄漏。在就餐高峰期进行安全巡查，严禁违规堆放易燃物品，为食堂安全构建坚实的“防火墙”。
综合部相关负责人表示，食品安全无小事，守护健康是大事，综合部将继续优化服务细节，以“零隐患、零事故”为目标，确保广大职工能够安心、舒心、放心地用餐！
